Consumo responsable en #TiemposDeTransformación

#TiemposDeTransformación es una Campaña que surge como respuesta a las diversas crisis actuales con un mensaje de resiliencia que se expresa a través del consumo responsable de alimentos.

#Cañahua #Tarwi #Amaranto #Quinua #Papa

Cosecha Colectiva

Conoces la planta de la cañahua?

Te contamos que es mucho más pequeña que la de la quinua, no existen extensiones de cultivo tan grandes y a comparación de la quinua no tiene saponina.

La cañahua es un cultivo estratégico para la seguridad alimentaria en la crisis climática ya que crece en condiciones extremas.

¡Conoce este maravilloso grano andino!

Cosecha Colectiva

La cañahua crece en nuestro altiplano y tiene muchisimos beneficios para nuestra salud, además que es súper resistente a las sequías y al cambio climático.

Es muy alta en proteínas, en hierro y en calcio y viene en diferentes presentaciones que poco a poco te iremos compartiendo.

¿Cómo consumes la cañahua?

Cosecha Colectiva

Come #tarwi, te ayudará a fortalecer tu cuerpo, te dará muchas proteinas y puede ayudarte a regular el azúcar. Además al consumir tarwi, apoyas a la producción local y a la regeneración de nuestros suelos.

Cosecha Colectiva

Tarwix es una empresa de Cochabamba que trabaja industrializando el tarwi para ponerlo al alcance de los consumidores y consumidoras. Compra a pequeños productores locales y promueve y revaloriza este producto.

Te pasamos las direcciones para comprar los productos de Tarwix:

La Huerta – Mercado Saludable

Sucursal 1: Sopocachi, Calle Pedro Salazar cas esq. Presbítero Medina #599, frente al SENASIR Sucursal 2: Calacoto, Calle 21 de Calacoto edificio San Miguel #1000, Subsuelo, al lado de Totto

Momoka – Alimentación Consciente

http://www.momokablog.com/

Todo Eco-Gourmet

Achumani, Avenida García Lanza, entre 15 y 16 frente al Bicicross La Paz, Bolivia, Bolivia

Y si quieres pedir al por mayor o hacer de tu espacio un punto de distribución puedes contactarte con los siguientes números:

LPZ: 67087678

CBBA: 675 69055

SCZ: 756 80600

Cosecha Colectiva

El #tarwi se puede comer solito, como mote y es delicioso! Sin embargo, hay muchísimas preparaciones que podemos hacer con tarwi. ¿Cuáles más conoces?

Cosecha Colectiva

Sus grasas esenciales contribuyen al desarrollo óptimo del sistema nervioso central, mejora la función inmunológica y protege la salud del corazón.

Su contenido de triptófano (sustancia que produce sensación de bienestar) ayuda a controlar el estrés y la depresión. Así que para estar feliz, no hay que comer una perdiz, mejor comer tarwi!

Cosecha Colectiva

¡Día mundial de las legumbres!

Entre estos maravillosos alimentos tenemos nuestro querido y amado #Tarwi. El tarwi es una leguminosa domesticada que tiene muchas propiedades.

Las leguminosas son importantes en todo el mundo por su alto valor nutritivo, bajo impacto ambiental y facilidad de consumo por el precio y la versatilidad en la cocina.